खाद्य ग्रेड पेपर बोर्डपैकेजिंग उद्योग में इसका महत्व बना हुआ है, जो वैश्विक खाद्य पैकेजिंग का लगभग 31% हिस्सा है। निर्माता विशेष विकल्पों का चयन करते हैं जैसेआइवरी बोर्ड पेपर, फ़ूड ग्रेड or खाद्य ग्रेड सफेद कार्डबोर्डसंदूषण को रोकने के लिए। गैर-खाद्य श्रेणी के बोर्डों में निम्नलिखित सामग्री हो सकती है:
- खनिज तेल
- बिस्फेनॉल
- phthalates
- पीएफएएस
खाद्य ग्रेड पेपर बोर्ड निर्माण प्रक्रिया
स्वच्छ कच्चे माल की सोर्सिंग
निर्माता सबसे पहले सख्त सुरक्षा और गुणवत्ता मानकों को पूरा करने वाले कच्चे माल का चयन करते हैं। वे नवीकरणीय संसाधनों से प्राप्त शुद्ध लकड़ी के गूदे का उपयोग करते हैं, जो अक्सर नियंत्रित और अनुरेखणीय वनों से प्राप्त होता है। यह प्रक्रिया सुनिश्चित करती है कि उत्पादन प्रक्रिया में कोई अज्ञात रसायन प्रवेश न करे। केवल खाद्य संपर्क के लिए अनुमोदित रसायनों की ही अनुमति है, और आपूर्तिकर्ताओं को संदूषण को रोकने के लिए स्वच्छता मानकों का पालन करना आवश्यक है। मिलें गुड मैन्युफैक्चरिंग प्रैक्टिस (जीएमपी) के तहत काम करती हैं और आईएसओ 22000 और एफएसएससी 22000 जैसे प्रमाणपत्र बनाए रखती हैं। मान्यता प्राप्त प्रयोगशालाओं में नियमित परीक्षण रासायनिक और सूक्ष्मजैविक शुद्धता की जांच करते हैं। ये कदम गारंटी देते हैं कि खाद्य श्रेणी के पेपर बोर्ड में उपयोग किए जाने वाले कच्चे माल सीधे खाद्य संपर्क के लिए सुरक्षित हैं।
बख्शीश:उच्च गुणवत्ता वाले और ट्रेस करने योग्य कच्चे माल का चयन सुरक्षित खाद्य पैकेजिंग की नींव है।
लुगदी बनाना और रेशे की तैयारी
अगले चरण में लकड़ी को लुगदी में परिवर्तित किया जाता है।रासायनिक लुगदीक्राफ्ट प्रक्रिया जैसी विधियों से लिग्निन घुल जाता है और रेशे अलग हो जाते हैं। इस विधि से मजबूत और शुद्ध रेशे प्राप्त होते हैं, जो खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त पेपर बोर्ड के लिए आवश्यक हैं। वर्जिन रेशों को प्राथमिकता दी जाती है क्योंकि वे पुनर्चक्रित रेशों की तुलना में लंबे, मजबूत और अधिक स्वच्छ होते हैं। पुनर्चक्रित रेशों में स्याही या चिपकने वाले पदार्थ जैसे अवशेष हो सकते हैं, जो भोजन में मिल जाने पर स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा कर सकते हैं। रासायनिक पल्पिंग और वर्जिन रेशों का उपयोग करके, निर्माता खाद्य पैकेजिंग अनुप्रयोगों के लिए उच्चतम स्तर की शुद्धता और मजबूती सुनिश्चित करते हैं।
| लुगदी बनाने की विधि | विवरण | फाइबर की शुद्धता और गुणवत्ता पर प्रभाव |
|---|---|---|
| रासायनिक लुगदी | लिग्निन को घोलने के लिए रसायनों का उपयोग करता है | उच्च शुद्धता, मजबूत रेशे, खाद्य पैकेजिंग के लिए आदर्श |
| यांत्रिक लुगदी | रेशों को भौतिक रूप से अलग करता है | कम शुद्धता, कमजोर रेशे, खाद्य उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं |
| अर्धरासायनिक लुगदी | हल्का रासायनिक + यांत्रिक उपचार | मध्यम शुद्धता और सामर्थ्य |
रेशों की सफाई और परिष्करण
पल्पिंग के बाद, अशुद्धियों को हटाने के लिए रेशों की सफाई और शोधन किया जाता है। पत्थर और धातु के टुकड़ों जैसी भारी सामग्री को उच्च घनत्व वाले क्लीनर का उपयोग करके अलग किया जाता है। रेत जैसे महीन कणों को हाइड्रोसाइक्लोन से हटाया जाता है, जबकि प्लास्टिक और चिपकने वाले पदार्थ जैसी हल्की अशुद्धियों को रिवर्स क्लीनर और स्क्रीनिंग तकनीकों का उपयोग करके छानकर अलग किया जाता है। सफाई के इन चरणों में अपकेंद्री बल और विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण के अंतर का उपयोग यह सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है कि केवल साफ रेशे ही शेष रहें। यह प्रक्रिया खाद्य श्रेणी के पेपर बोर्ड के उत्पादन के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है जो स्वच्छता और सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करता है।
पेपर बोर्ड शीट बनाना
फाइबर साफ हो जाने के बाद, निर्माता विशेष मशीनों का उपयोग करके पेपर बोर्ड शीट बनाते हैं। सेकेंडरी हेडबॉक्स जोड़ने या ट्विन वायर मशीनों का उपयोग करने जैसी मल्टी-लेयरिंग तकनीकें, इष्टतम मजबूती और सतह गुणों के लिए विभिन्न फाइबर मिश्रणों को परत दर परत लगाने की अनुमति देती हैं। सिलेंडर मोल्ड मशीनें मोटे और सख्त बोर्ड बनाती हैं, जो अनाज के डिब्बों जैसे उत्पादों की पैकेजिंग के लिए आदर्श हैं। पोलराइज्ड फॉर्मिंग फैब्रिक जल निकासी और सफाई में सुधार करते हैं, जिससे टूट-फूट कम होती है और उत्पादन क्षमता बढ़ती है। ये उन्नत प्रक्रियाएं खाद्य पदार्थों को नमी, ऑक्सीजन और प्रकाश से बचाने के लिए आवश्यक अवरोधक गुणों से युक्त फूड ग्रेड पेपर बोर्ड बनाने में मदद करती हैं।
- बहु-परत वाली संरचना मजबूती और सतह की गुणवत्ता को बेहतर बनाती है।
- विशेषीकृत मशीनें एकसमान मोटाई और कठोरता सुनिश्चित करती हैं।
- उन्नत निर्माण सामग्री स्वच्छता और उत्पादन दक्षता को बढ़ाती है।
खाद्य-सुरक्षित कोटिंग और उपचार लागू करना
खाद्य पदार्थों की सुरक्षा को और बेहतर बनाने के लिए, निर्माता पेपर बोर्ड पर खाद्य-सुरक्षित कोटिंग लगाते हैं। आम कोटिंग्स में पॉलीइथिलीन (PE), बायोपोलीमर एक्सट्रूज़न कोटिंग्स और मोम शामिल हैं। ये कोटिंग्स नमी, तेल, वसा और ऑक्सीजन से सुरक्षा प्रदान करती हैं। साथ ही, ये पैकेजिंग को हीट सील करने में सक्षम बनाती हैं और भोजन को पैकेजिंग से चिपकने से रोकती हैं। खाद्य-सुरक्षित कोटिंग्स FDA और EU मानकों का पालन करती हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि पैकेजिंग गर्म और ठंडे दोनों प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए सुरक्षित है। नई कोटिंग्स स्थिरता पर केंद्रित हैं और पर्यावरण के अनुकूल रुझानों के अनुरूप कम्पोस्टेबल और बायोडिग्रेडेबल विकल्प प्रदान करती हैं।
बोर्ड को सुखाना और अंतिम रूप देना
सुखाने और परिष्करण की प्रक्रिया खाद्य-ग्रेड पेपर बोर्ड की सुरक्षा और गुणवत्ता को बढ़ाती है। कैलेंडरिंग और सुपरकैलेंडरिंग सतह को चिकना करते हैं और घनत्व बढ़ाते हैं, जिससे मजबूती और जल प्रतिरोधकता में सुधार होता है। साइजिंग बोर्ड पर स्टार्च या केसिन जैसे पदार्थों की परत चढ़ाती है, जिससे तेल और ग्रीस प्रतिरोधकता बढ़ती है। संदूषण से बचने के लिए केवल वर्जिन ग्रेड पेपर का ही उपयोग किया जाता है। मानक एकसमान मोटाई, दोषों की अनुपस्थिति और न्यूनतम फटने और टूटने के कारकों जैसी आवश्यकताओं को निर्दिष्ट करते हैं। ये परिष्करण चरण सुनिश्चित करते हैं कि अंतिम उत्पाद खाद्य पैकेजिंग के लिए आवश्यक उच्च मानकों को पूरा करता है।
- कैलेंडरिंग प्रक्रिया सतह को चिकना और मजबूत बनाती है।
- सुपरकैलेन्डरिंग से घनत्व और जल प्रतिरोधकता बढ़ती है।
- साइजिंग से दिखावट और अवरोधक गुण बेहतर होते हैं।
- कड़े मानक सुरक्षा और प्रदर्शन की गारंटी देते हैं।
गुणवत्ता नियंत्रण और परीक्षण
खाद्य ग्रेड पेपर बोर्ड के बाज़ार में आने से पहले, इसकी कठोर गुणवत्ता नियंत्रण और परीक्षण प्रक्रिया से गुज़रना पड़ता है। माइग्रेशन अध्ययन के माध्यम से बोर्ड से भोजन में पदार्थों के स्थानांतरण की जाँच की जाती है। परीक्षण में योजकों, मोनोमरों और अनजाने में मिलाए गए पदार्थों का विश्लेषण शामिल है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे असुरक्षित स्तर तक स्थानांतरित न हों। ऑर्गेनोलेप्टिक परीक्षण से पुष्टि होती है कि बोर्ड भोजन के स्वाद, गंध या रंग-रूप को प्रभावित नहीं करता है। FDA 21 CFR 176.170 और EU (EC) 1935/2004 जैसे नियमों का अनुपालन अनिवार्य है। निर्माता सुरक्षा और कार्यक्षमता को सत्यापित करने के लिए संरचनात्मक विश्लेषण और भौतिक प्रदर्शन परीक्षण भी करते हैं।
- माइग्रेशन और ऑर्गेनोलेप्टिक परीक्षण खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करते हैं।
- वैश्विक नियमों का अनुपालन आवश्यक है।
- भौतिक और रासायनिक विश्लेषण उत्पाद की गुणवत्ता की पुष्टि करते हैं।
खाद्य श्रेणी के पेपर बोर्ड में अनुपालन और खाद्य सुरक्षा
नियामक आवश्यकताओं को पूरा करना
खाद्य पदार्थों के सीधे संपर्क के लिए खाद्य ग्रेड पेपर बोर्ड की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए निर्माताओं को कड़े नियमों का पालन करना होगा। संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोपीय संघ के विनियमन के तरीके अलग-अलग हैं। अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) व्यक्तिगत सामग्रियों पर ध्यान केंद्रित करता है और हानिकारक सिद्ध न होने पर योजकों की अनुमति देता है। यूरोपीय संघ योजकों के पूर्व-अनुमोदन को अनिवार्य करता है और लेबलिंग के लिए ई-नंबर का उपयोग करता है। दोनों क्षेत्र उच्च सुरक्षा मानकों को लागू करते हैं, लेकिन यूरोपीय संघ अंतिम उत्पाद का परीक्षण करता है और किसी भी प्रकार की छूट नहीं देता है। जापान सहित एशिया में खाद्य ग्रेड पेपर बोर्ड के नियमों के बारे में सार्वजनिक जानकारी कम है।
| पहलू | संयुक्त राज्य अमेरिका (एफडीए) | यूरोपीय संघ (ईएफएसए और यूरोपीय आयोग) |
|---|---|---|
| नियामक प्राधिकरण | एफडीए संघीय कानून के तहत नियमन करता है; कुछ नियम राज्यों के लिए विशिष्ट हैं। | यूरोपीय आयोग नियम निर्धारित करता है; सदस्य देश इसमें अतिरिक्त आवश्यकताएं जोड़ सकते हैं। |
| प्रवर्तन | खाद्य पैकेजिंग पर ध्यान केंद्रित करें | इसमें पैकेजिंग और घरेलू सामान दोनों को समान रूप से शामिल किया गया है। |
| योजक अनुमोदन | हानिकारक साबित होने तक अनुमति है | पूर्व-अनुमोदन आवश्यक है; अमेरिका में स्वीकृत कुछ योजकों पर प्रतिबंध लगाता है |
| लेबलिंग | पूर्ण योजक नामों की आवश्यकता है | योजकों के लिए ई-नंबरों का उपयोग करता है |
प्रमाणन और लेखापरीक्षा
प्रमाणन निर्माताओं को खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता के प्रति अपनी प्रतिबद्धता साबित करने में मदद करते हैं। सेफ क्वालिटी फूड (SQF) प्रमाणन HACCP सिद्धांतों का उपयोग करता है और एक मजबूत गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली की आवश्यकता होती है। रिसाइकल्ड पेपरबोर्ड टेक्निकल एसोसिएशन (RPTA) प्रमाणन यह सुनिश्चित करता है कि पेपरबोर्ड खाद्य संपर्क के मानकों को पूरा करता है। ISO 9001:2015 निरंतर उत्पादन और सतत सुधार पर केंद्रित है। FSC और SFI जैसे अन्य प्रमाणन जिम्मेदार स्रोत निर्धारण और स्थिरता को दर्शाते हैं। नियमित ऑडिट यह सुनिश्चित करते हैं कि कंपनियां इन मानकों का पालन करती हैं और अपनी प्रक्रियाओं को अद्यतन रखती हैं।
| प्रमाणन नाम | फोकस क्षेत्र | प्रमाणन प्राप्त करने के लिए मानदंड |
|---|---|---|
| वर्ग फुट | खाद्य सुरक्षा | एचएसीसीपी आधारित योजना, गुणवत्ता प्रणाली |
| आरपीटीए | खाद्य संपर्क पेपरबोर्ड | खाद्य श्रेणी के मानकों को पूरा करता है |
| आईएसओ 9001:2015 | गुणवत्ता और विनिर्माण | सुसंगत प्रक्रियाएं, सुधार |
| एफएससी/एसएफआई | वहनीयता | जिम्मेदार वन प्रबंधन |
पता लगाने की क्षमता और प्रलेखन
ट्रेसिबिलिटी कंपनियों को आपूर्ति श्रृंखला के हर चरण को ट्रैक करने की क्षमता प्रदान करती है। इससे उन्हें किसी भी समस्या के स्रोत का शीघ्र पता लगाने और आवश्यकता पड़ने पर रिकॉल को प्रबंधित करने में मदद मिलती है। ट्रेसिबिलिटी नियामक अनुपालन में भी सहायक होती है और उपभोक्ताओं के साथ विश्वास बढ़ाती है। डिजिटल सिस्टम खाद्य सुरक्षा संबंधी घटनाओं के दौरान रिकॉर्ड रखने और प्रतिक्रिया देने के समय को बेहतर बनाते हैं। कंपनियां पारदर्शिता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए सामग्री, प्रक्रियाओं और आपूर्तिकर्ताओं के बारे में विस्तृत दस्तावेज़ रखती हैं।
- ट्रेसबिलिटी संदूषण के जोखिम को कम करके खाद्य सुरक्षा में सुधार करती है।
- यह त्वरित रिकॉल प्रबंधन की अनुमति देता है और अनुपालन में सहायता करता है।
- पारदर्शिता से उपभोक्ताओं का विश्वास बढ़ता है और घटनाओं के प्रबंधन में मदद मिलती है।
खाद्य ग्रेड पेपर बोर्ड के निर्माण का हर चरण खाद्य सुरक्षा और पैकेजिंग की विश्वसनीयता को सुनिश्चित करता है। खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने से उपभोक्ताओं का विश्वास बढ़ता है औरब्रांड की प्रतिष्ठा की रक्षा करता हैनिर्माताओं को प्रमाणन से लाभ मिलता है, जबकि नई प्रौद्योगिकियां और टिकाऊ प्रथाएं खाद्य पैकेजिंग में सुरक्षा, गुणवत्ता और पर्यावरणीय प्रभाव में लगातार सुधार कर रही हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
पेपर बोर्ड को फूड ग्रेड क्या बनाता है?
खाद्य ग्रेड पेपर बोर्डइसमें शुद्ध रेशों, खाद्य-सुरक्षित रसायनों और सख्त स्वच्छता नियंत्रणों का उपयोग किया जाता है। निर्माता शुद्धता और खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन के लिए परीक्षण करते हैं।
क्या फूड ग्रेड पेपर बोर्ड को रिसाइकिल किया जा सकता है?
हां, अधिकांशफ़ूड ग्रेड पेपर बोर्ड पुनर्चक्रण योग्य है।साफ, बिना कोटिंग वाली तख्तियाँ आसानी से रीसायकल हो जाती हैं। कोटिंग वाली तख्तियों को रीसायकल करने के लिए विशेष प्रक्रियाओं की आवश्यकता हो सकती है।
निर्माता खाद्य-ग्रेड पेपर बोर्ड पर कोटिंग का उपयोग क्यों करते हैं?
कोटिंग भोजन को नमी, चिकनाई और ऑक्सीजन से बचाती है। यह बोर्ड को दाग-धब्बों से भी बचाती है और पैकेजिंग के लिए इसकी मजबूती बढ़ाती है।
पोस्ट करने का समय: 11 जुलाई 2025